TEOBROMINA
A teobromina (3,7-dimetilxantina) pertence a uma família dos alcalóides purínicos, designados por metilxantinas. Outros compostos que pertencem ao mesmo grupo são a cafeína (1,3,7-trimetilxantina) e a teofilina (1,3-dimetilxantina).
A sua molécula possui dois grupos metil nas posições 3 e 7 (setas verdes).
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Nome IUPAC: 3,7-dimetil-2,3,6,7-tetrahidro-1H-purina-2,6-diona
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Fórmula molecular: C7H8N4O2
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Massa molecular: 180.16 g/mol
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Ponto de fusão: 357 °C
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1. Drug Bank (2020) Theobromine. Educe Design & Innovation Inc. https://go.drugbank.com/drugs/DB01412. Acedido a 22 de fevereiro de 2021
2. National Center for Biotechnology Information (2021) PubChem Compound Summary for CID 5429, Theobromine. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Theobromine. Acedido a 22 de fevereiro de 2021
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